接下来她还得处理汤水之中的食材杂质，使这“开水”更加的名副其实。
在将汤“清”得如开水般透澈之后，她拿过提前准备好的白菜，慢慢的用这“开水”将白菜淋熟。
最终的成品，是一碗犹如开水透澈的汤中，飘着嫩嫩的白菜。
看起来十分的简单，就像是一道简单的水煮白菜，而这其中，却是费了她很大的一番功夫。
在用如此复杂的方法处理的食材后，做出来的成品不好吃都难。
当舒暖做完这道菜的时候，比赛时间也已经快要结束了。
抬手示意旁边的工作人员完成，然后退出了台子内。
穿着旗袍的礼仪小姐忙上前，将她这份完成的菜用托盘端到了评委席。
主持人这个时候，也开始活跃气氛。
“让我们来看一看五号做的是什么。哦，一道……”主持人说到这里，明显的迟疑了一下，才有些犹豫的继续说道：“一道水煮白菜？”
厨艺比赛的主持人，并不知圈内的人，也并不是很了解所有的菜式。
主持人的作用，就是为了活跃现场的气氛而已，毕竟还有摄像机在旁边录着节目。
一位年老的评委却是笑了笑，抬手打断了主持人接下来的话语。
“这位小朋友做的可不是什么水煮白菜，而是实打实的开水白菜。这道菜在许多的餐厅都有，不过真正能够做出色的却并没有几家。”
舒暖听着这位评委的话语，微微勾了勾嘴角。
这位方老，大概是在场所有评委里边，说话最后分量的一位。
若是能够得到对方的认同，在这个厨师这个圈子里边，可以说是将会走得顺利不少。
当方老品尝了一口舒暖做的汤以后，顿时瞪大了眼睛。
“好，很好。”
主持人见此，忙笑着说道：“看来我们的方老，对五号选手做的‘开水白菜’评价十分的高啊。”
方老笑了笑，克制着放下了手中的汤勺。
而另外几位评委，却是好奇着这道菜到底是有多好，才能让方老如此的满意。
当一位中年女评委尝了一口汤之后，不由得一愣，然后一口喝掉汤碗中的汤，拿起勺子就要给自己碗中添上。
其余几个评委见此，自然不能慢了下来。
在一阵风卷残云之后，那一碗“开水白菜”连一片白菜叶都没有剩下。
“这汤太鲜了。”
“白菜也嫩……”
“嗯嗯嗯……”
评委们纷纷发表自己的见解。
方老看着自己身旁的这些评委，有些无奈的摇了摇头。
“你们啊。”
对于方老的叹息，其他评委们只得讪讪的笑了笑，装作刚才失态的人不是自己。
舒暖沉默的看着这一切，心中却是在想着：“要是把白菜换成自家种出来的，那味道应该更好吧。”