拿起厨用剪刀，萧阳三两下就剪掉了三文鱼的胸鳍、腹鳍和尾鳍，如果不提前处理掉这些鱼鳍，之后刮鱼鳞的时候很容易刺伤手指，紧接着他将鱼的背部对着自己，咔嚓咔嚓的剪掉了背鳍——这里最容易藏污纳垢。
左手抓着鱼尾，右手拿着主厨刀，用刀背从尾部向上刮去鱼鳞，三文鱼巨大的身体不容易抓住，萧阳必须时刻小心不能伤到鱼肉，鱼鳞四处纷飞，此时此刻他非常怀念家里的刮鱼鳞神器，要是有那个东西，鱼鳞救不会哪儿有这么费劲！
从刚才他就觉得很奇怪，观众席上的猫咪们为什么一直在窃窃私语，好像在谈论什么不可思议的事情。恐怕它们也没想到自己竟然会处理三文鱼？也是，第一次看到这个健壮的大家伙时可是不知道从哪儿下手。萧阳将刮完鱼鳞的三文鱼放在水下冲洗干净，顺便看了一眼司小柔的进度...
后来萧阳每每提到这件事，都会吐槽自己当时为什么会做出这种傻事！
司小柔双手撑在操作台上，正兴致勃勃的看着自己，发现自己也在看她时候，竟然还竖起大拇指！仿佛在说，三文鱼处理的不错。
她刚才挑选的三文鱼静静的躺在台面上。
绝望的眼睛直直的盯着天花板，鱼鳍一个不少，鱼鳞完整无缺。
她根本没有开始处理三文鱼！
而台下的窃窃私语萧阳也慢慢听到了几句，大概都是在好奇司小柔要搞什么名堂。
这可是在测试啊！能不能认真一些！萧阳心里忍不住呐喊，将洗干净的三文鱼放回到台面上，用纸巾吸干鱼身上的水，准备剔除内脏。
“你，在，干，嘛？”他用唇语一字一句的问不远处的司小柔。
“在，等，你！”司小柔也用唇语回复道。
等我？等我什么？萧阳略微反应了几秒钟，想起刚才她让自己跟着她的做法一步一步来的时候，恍然大悟。
“不，用，等，我！”萧阳指了指三文鱼，“这，个，我，能，行！”
司小柔听到他的话后，竟然...松了口气？
可见自己的基本功在她心里有多糟糕。萧阳一脸黑线的看着她，正准备继续处理自己的鱼。
突然，观众席传来一阵阵惊呼声。
嗯？抬头一看，萧阳彻底呆在原地。
平日里的司小柔都是将长发披在身后，在猫岛厨房为数不多的几次做饭也并没有绑起头发，为了这件事，米其林不少和她吵架。
而就在刚才，她将头发高高竖起，露出修长的脖子，看着巨大的三文鱼，半弯着腰，闭上眼微微叹了口气。
下一秒，剪刀仿佛自己长了眼睛一般，迅速剪去了所有鱼鳍，司小柔右手一挥，准准的抓住主厨刀，左手以鱼尾巴为中心将三文鱼转了九十度，刷刷几下，一条光溜溜的鱼便出现在台面上，刮下来的鱼鳞和说好一样整齐的排列在鱼头两侧，对比萧阳哪儿哪儿都是鱼鳞的台面，司小柔简直就是教科书级别的。
还没来得及眨眼睛，鱼鳃已经安静的躺在旁边，司小柔用剪刀将鱼腹剖开，动作之轻松，刀口之顺滑，仿佛她剪的不是厚厚的鱼肚子，而是一片布料！只见她将小手伸进鱼肚子里，温柔的去除内脏....
喂！你是在宰鱼！请不要露出一副圣洁的表情！萧阳在心里呐喊道。
还没结束！
右手换成剔骨刀，左手将鱼翻过来，背朝下腹朝上，司小柔将柔软的刀沿着鱼肚子上的鱼刺斜着滑进橘粉色的鱼肉，看到脊骨的一瞬间马上顺着整个鱼骨的脉络切割开，抽出剔骨刀，同样的动作在另一侧鱼腹上做了一遍。
一共三刀，三文鱼的脊刺就被拎了出来，全程司小柔都没有看刀和鱼身，完全是凭着手感在去骨，她甚至都没有用手检查一下鱼肉中有没有遗漏的鱼刺——这要对自己的手艺多么有自信啊！
从鱼身上取出来的每一个部位在台面上排成一条线，连间隔距离都是一样的！而下方是一条剔骨完成的完整三文鱼。
只用不到两分钟，她就完成了一条三文鱼从腹部开始的去骨。