没多会儿，胡长林带着翠珠过来，堂屋的饭桌上，王氏、张嫂和胡长林三人切着肉块，平顺和胡长生在一旁清理着小肠，九付小肠，满满一大盆，这也是个费心的活。
罗璟柱着拐杖踱步走进堂屋里，看见每个人都忙碌着，他迟疑片刻，慢慢走向平顺，加入了剥小肠的行列，赵星凉瞧见愣了一愣，到底没吱声，只是细细的交代了注意事项，以免一不小心把小肠戳破。..y......Q.....Z........W..........5..........C........... O........M.......
翠珠负责晚饭，她先开始烧火熬骨头汤，然后熟练的拿起猪肺和大肠清理起来。
赵星凉见众人齐齐忙活着，家里一派热闹景象，他笑了笑，耸耸肩，进里屋磨香料去了。
新买的小石磨搁在屋角，赵星凉拿起香料包开始一样样的磨成粉末，用油纸包好，再拿找出一块细黑炭，用来做记号，挨个标注好，省得搞混。
磨香料是个细致活，七八样都磨好后，已经过了半个时辰了，赵星凉站起伸了伸腰，“哎呦，我的老腰哟，终于磨完了。”
放好香料包，赵星凉走出里屋，堂屋里王氏三人还在继续切肉，盆里的碎肉堆得老高，桌上剩余的肉块倒不多了，看来很快就可以切完了。
“星凉，快切好了，一会儿得腌肉了，你香料磨好没有？”王氏一心两用，手上的动作不停，眼睛却看着赵星凉问道。
“嗯，刚弄好，等切完了就能腌渍了。”赵星凉看着满盆的肉皱起了眉头，“奶奶，咱家有称么？”
肉买太多，盐分量不好估算呀，上次第一次做就是靠着王氏估摸着放，在加上赵星凉记得一般是十斤肉放四两盐，所以上次做的腊肠虽然偏咸了些，但没有太过离谱，可如今分量多了，自然不好在估摸着放了。..y......Q.....Z........W..........5..........C........... O........M.......
“没有，咱家没做过生意，所以没买过。”王氏边切边答道，“怎么？需要称重量么？”
“嗯，这次肉比较多，盐的分量不好掌握。”56斤肉，去除一大块猪头肉和八块半肥瘦，刚才又给翠珠一块拿去煮，如今应该剩下40斤左右，赵星凉脑袋里快速的算着。
“这，要不，咱去借一个？”王氏犹豫了一下。
“不了，太麻烦了，下次去镇上咱们自己买一个，这次，除去猪头和做腊肉的肉，剩下的肉应该有四十斤左右，把肉分成两份，照例做两种腊肠，这样就好估算了。”赵星凉细细解说着。