在接下来的品尝中，甄辉持继续给别的菜肴打分。
烧菜就是把各种调味品跟食材混在一起，炖煮，但从品尝上来说，口感很难有太大的差别，主要的就是味道上的不同。
厨师们都是来各个地方的，做出来的烧菜带着地方的特色。
那些烧菜跟国际美食节上的某个菜品，在口味上有些微的相似。这对于一些厨师来说，是一件很容易做到的事儿。
比如殷小月，她做的是甜辣口味的烧菜。
那道菜，甄辉持已经品尝过了，的确是非常的不错。不仅鸡肉是甜口的，最让他印象深刻的，就是那个跟芝士混在一起炸过的土豆丸子。
汁肉分离的魔鬼辣椒，辣度减低了不少。
但是混在土豆泥里吃着的口感，微微有些脆爽，带着一点辣味，加热后的芝士在嘴里拉起了长丝，这是之前从来没有感受到的口感。
上一场殷小月的名次不是很高，刚好在十五名左右的位子。
如果这一场比赛再不拿出点儿成绩来，那基本上可以说是接下来的比赛，她参不参与，都已经没有太大的关系了。
所以，殷小月必须做好。
在品尝了她的菜品后，甄辉持发现殷小月很显然已经意识到了这一点。
所以在第二个比赛项目的这道菜品里，殷小月很明显用了不少心思，这样做的才是应对比赛一个正确的态度。
相反于曾红霞，至少在甄辉持这边，他给了她一个低分。
上一场曾红霞的南瓜米粥，成绩还算是考前，但也不是拔头筹的那一份，这第二场的分一下子就低了许多，曾红霞接下来的情况不是很好。
对面曾红霞的突然转变，甄辉持不太清楚。
不过这也跟他没有太大的关系，他只需要打分就可以了，在美食界，从来都是百花齐放，一个餐饮店不行了，马上就会有数百个迎头赶上。
竞争的激烈程度，不言而喻。
所以，既然要放弃，那就随她去吧。
然而接下来他品尝到的王幸福的那道菜，却让他更加失望。
从一开始，甄辉持对王幸福的手艺，就非常的认同，这种认同，来自于她的父亲王而立。
甄辉持是王而立的老顾客。
他拍摄的很多视频，很多点击率很高的视频，都出自于“幸福饭店”，甄辉持成为百大咖，跟“幸福饭店”有很大的关系。
“幸福饭店”的菜肴，无论是从摆盘，还是色彩，都非常适合于出境。
在甄辉持拍小视频初期，很多店是不太愿意让人拿着摄像头进来拍摄的，一来这种新型的宣传模式，让他们很不容易接受。
再则，每一家饭店做菜，都是有独门秘方的。
就这样随随便便进入人家的厨房去拍摄，把拍摄的制作过程大白于天下，这种运作应该是绝大部分餐饮老板都不会同意的。
在拍摄初期，在经历过很多次闭门羹后，“幸福饭店”接纳了他。
王而立说：“我不怕被人知道秘方，再说就算是他们看出了我做菜的秘方，也不一定照着它就能做出我的那个味儿！”
这话是一点儿没错。